2023.04.07
<ISM 2023> 소식 ㅣ “하루는 부족하다!” 세계 최대 규모 제과전시회 ISM 개최 임박! 본전 두 배 뽑는 방문 포인트
업계 트렌드, 모르고 보는 것과는 천지 차이! 지속 가능성과 환경 문제에 관한 국내시장 관심은 최고조이다. 친환경, 비건, 대체 식품 등 유행처럼 번지던 문제의식이, 이제는 사회 전체가 염두에 두고 있는 이슈가 되었다. 한국은 해당 분야의 후발주자인 만큼, 참신한 아이디어가 부족한 상황. 해답은 해외 시장에 있다. 국제 제과전시회 ISM 2023은 제과산업의 ‘지속 가능성’을 다각도로 제시한다. 제과업계가 맞닥뜨린 어려움 속에서, 제품의 제조, 포장,