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세계 최대 식품기술전 ‘아누가푸드텍’, 킨텍스 서울푸드 참가…2027 참가사 모집 시작 - 2027 참가사 모집 시작… 서울푸드서 참가 희망 업체 대면미팅 진행 예정 - 상담부스, 서울푸드 서울국제식품기기전 제2전시장에 위치 - 지난 회 참가사 1,307개 사, 방문객  133개국 4만 명으로 업계 최대 규모 입증     세계 최대 식품가공 및 포장기술 전시회 ‘아누가푸드텍(Anuga FoodTec)’이 오는 6월 10일부터 13일까지 고양 킨텍스에서 열리는 ‘서울푸드 서울국제식품기기전’에서 상담부스를 운영한다. 상담 부스는 제2전시장 7G205에 마련되며, 전시 참가 및 방문에 관한 상담이 진행될 예정이다. 전시회 규모와 전문성에 비해 국내 인지도는 다소 낮은 만큼, 아누가푸드텍 주최사 한국대표부는 이번 서울푸드 참가를 계기로 국내 기업들과의 접점을 확대해 나갈 방침이다.  아누가푸드텍은 3년 주기로 독일 쾰른에서 개최되며, 식품 제조·가공부터 포장, 운반에 이르기까지 전 공정을 아우른다. 전 세계 F&B 업계 관계자들이 자동화 및 첨단 기술을 확인하기 위해 매회 놓치지 않고 방문하는 전시회다. 지난 회에는 네슬레, 펩시코, JBS, 안호이저-부시 인베브, 타이슨 푸즈, 코카콜라, 마스, 몬델리즈 인터내셔널, 락탈리스, 다논 등 글로벌 핵심기업을 포함해  133개국에서 4만 명 이상의 식품업계 관계자가 방문했다. 국내에서도 CJ제일제당, 매일유업, 서울우유협동조합, 롯데웰푸드, 샘표식품, 농심엔지니어링, 동서식품 등 주요 기업 100여 곳이 방문해 높은 관심을 입증했다.   세계 1위 식품 선별 기술을 보유한 톰라(Tomra), 광학 분류기 분야의 선도 기업 옵티멈 솔팅(Optimum Sorting), 품질 선별 기술의 강자인 레이텍(Raytec Vision) 등 글로벌 리딩 기업부터 유망 스타트업까지 지난회 1,307개 사가 참가해 혁신 기술을 선보였다.  통상 참가사 해외비중이  60%이상이라는 점은 국제 전시회의 위상을 보여준다. 국내 기업도 시장경쟁력을 확보하고 있다. 지난 아누가푸드텍에서 친환경 포장재를 앞세운 스탠드팩과 SR테크노팩은 호평을 받으며 글로벌 시장 확장의 가능성을 확인했다. ‘300만 달러의 수출 신화’의 나우시스템즈는 포장기와 마킹기를 통해 많은 해외 식품사의 시선을 사로잡은 바 있다.  아누가푸드텍 2027 참가 모집은 이달 초부터 시작됐으며, 참가 및 참관 문의는 쾰른메쎄 한국대표부 라인메쎄(주)( 02-798-4102, shyu@rmesse.co.kr)로 하면 된다.

세계 최대 식품 가공·포장 기술 전시회 "아누가푸드텍 2024" 대성료, 133개국에서 4만 명 방문 •전 세계 1,307 개 사 참가, 133개국 4만 명 방문 해외비중 60% 기록 •식품 제조 전 과정 망라하는 '스마트팩토리 솔루션'과 대체육 가공, 용수 및 에너지 절감, 친환경 포장재, AI 등 식음료 제조업계 주요 의제 다뤄져 •한국에서만 100개 기업 방문; 대상, 동서, 농심엔지니어링, 매일유업, 롯데 웰푸드, 샘표식품, 서울우유, 사옹원, 빙그레, CJ 제일제당 등  •국내 참가사 식품포장 분야에서 우수한 기술력 선보여, 차기 전시 2027년 개최 예정   아누가푸드텍 2024 전시장 현장 사진   세계 최대 식품 가공· 포장 기술 전시회 "아누가푸드텍(AnugaFoodTec)"이 지난 3월 22일 성황리에 막을 내렸다. 아누가푸드텍은 식음료 분야 스마트팩토리 '올인원 솔루션'을 다루는 세계 최대 B2B 전시회다. 식음료 가공, 식품 충전·포장, 자동화, 내부 물류 솔루션, 식품 안전·분석 등 식품 제조 전과정에 걸친 최신 기술의 물결이 장관을 이루었다. 대체육 가공, 용수 및 에너지 절감, 친환경 포장재, AI 등 식음료 제조업계 주요 의제까지 함께 다뤄져 풍성함을 더했다.     아누가푸드텍 2024 전시장 현장 사진   현시점, 전 세계가 주목하는 '스마트팩토리' 아누가 푸드텍은 지난해보다 전시 규모를 확장해, 식품 기술 분야 유일무이 입지를 다시 한번 확인했다. 세계 1위 식품 선별 기술을 자랑하는 톰라(Tomra), 광학 분류기 분야에서 선도적인 기술을 보유한 옵티멈 솔팅(Optimum Sorting), 품질 선별 기술의 일인자 레이텍(Raytec Vision) 등 1,307 개사가 참가했다. 참가사 비중으로는 식품 제조 공정(40%), 충전 및 포장(24%)이 가장 많았으며, 식품 안전성 검사(12%), 자동화 설비(12%), 물류(11%) 등의 순서로 뒤를 이었다.    아누가푸드텍 2024 전시장 현장 사진 Kalt사의 스마트공장 솔루션 VR 체험 전 세계 F&B 제조업계가 푸드 인더스트리 최신 기술을 살피기 위해 방문했다. 자동화 생산 공정 및 AI 기술이 업계 최대 화두가 된 만큼, 133개국에서 4만여 명의 방문객 발길이 이어졌다.    글로벌 식품 시장의 '대부' 네슬레(Nestlé), 세계적인 식음료기업 에비앙 제조사 다농(Danone), 냉동피자 세계 1위 닥터오트커(Dr. Oetker), 세계 1위 치즈 기업 락탈리스(Lactalis), 감자 가공식품 리딩 기업 맥케인(McCain), 일본 주류업체 아사히(Asahi), 유럽 최대 유제품 업체 알라푸드(Arla Foods), 요플레(Yoplait)로 전 세계에 이름을 알린 제너럴 밀스(General Mills Yoplait), 미국을 대표하는 식품 제조 기업 콘아그라(Conagra), 이름만 들어도 다 아는 케첩 브랜드 크래프트하인즈(Kraft Heinz), 네덜란드 유제품 대표 기업이자 락토페린 추출가공 업체 프리슬란트 캄피나(Friesland Campina), 세계 최대 맥주 제조회사 AB인베브(AB InBev) 등 전 세계 굵직한 식품사가 빠짐없이 방문했다.   Fanuc사의 자동화설비   한국, 세계적 수준으로 '본격' 나서다 한국은 유럽 제외 '가장 방문을 많이 한 국가 중 하나'로 손꼽혔다. 대상홀딩스, 동서식품, 농심엔지니어링, 매일유업, 롯데 웰푸드, 샘표식품, 서울우유협동조합, 사옹원, 빙그레, CJ 제일제당을 비롯한 국내 F&B 시장을 선도하는 100여 개 기업이 방문했다.    이영진 샘표식품 부사장은 "아누가푸드텍'에서의 경험은 매우 인상적이었다."며, "현대의 식품 산업은 기술적인 혁신과 지속가능성을 중요시하는 추세를 보이고 있는데, 이번 전시회에서 그러한 변화와 발전을 직접 확인할 수 있었다."고 전했다.   Robopac, ocme, Meypack 사의 포장 공정 설비   국내 참가사 나우시스템즈, 스탠드팩, SR 테크노팩이 식품 포장 분야에서 뛰어난 기술력을 선보였다.  '300만불 수출'의 역사를 쓴 나우시스템즈는 포장기와 마킹기로 해외 시장 확장을 꾀했다. 특허 기술을 보유한 스탠드팩은 친환경 파우치를, 포장 소재 전문기업 SR테크노팩은 친환경 포장재로 첫 참가를 알렸다.    JBT사의 식품 제조 설비 부품   내수 시장을 선도하는 다수의 기업이 지능형 공장 전환 및 고도화 각축전에 뛰어들고 있다. 식품 제조∙포장 및 유통 분야에 특화된 자동화 첨단 기술을 선보이는 '아누가 푸드텍'은 대체 불가한 길잡이 역할을 이어 나갈 전망이다.    3년마다 개최되는 아누가푸드텍의 차기 전시는 2027년 예정이며, 참가 문의는 주최사 쾰른메쎄 한국대표부 라인메쎄㈜(02-798-4102, shyu@rmesse.co.kr)에 할 수 있다.    아누가푸드텍 2024 전시장 입구 사진

세계 최대 식품기술전 “아누가 푸드텍 2024”, 오는 3월 F&B 인더스트리 5.0 구현하다 - 제조부터 포장, 물류까지, 스마트 팩토리 ‘올인원 솔루션’ - 참가사 1,600개 사 이상, 해외비중 60% - 톰라, 옵티멈솔팅, 레이텍 등 - 기라성 같은 포장 산업 선도기업 300개사 이상 - 멀티박, 울마패키징, 바리오백 등 - 국내에서 나우시스템즈, 디엔디전자, 스탠드팩, 이그니스 참가 - 전문가와 연구진이 한데 모이는 어워즈와 컨퍼런스   국제 식품 가공·포장 기술 전시회 “아누가 푸드텍(Anuga FoodTec)”이 오는 3월 19일부터 22일까지 독일 쾰른에서 개최된다. 아누가 푸드텍은 제조부터 포장, 운반까지 아우르는 세계 최대 규모의 식품기술전이다. 통상 해외 비중이 60%에 달하고, 스마트 팩토리 ‘올인원 솔루션’을 제공해, 업계에서는 반드시 방문해야 할 전시회 중 하나로 손꼽힌다.   올해 참가 업체는 1,600개 사 이상으로, 역대 최다 참가사 수를 기록했던 2018년에 근접한 성과가 예상된다. 신규 참가사만 250개 사로, 신선한 아이디어와 최신기술 각축전이 펼쳐질 전망이다. 세계 1위 식품 선별 기술을 자랑하는 톰라(Tomra), 광학 분류기 분야에서 선도적인 기술을 보유한 옵티멈 솔팅(Optimum Sorting), 품질 선별 기술의 일인자 레이텍(Raytec Vision) 등 글로벌 리딩 기업부터 스타트업까지 한 곳에서 만나볼 수 있다.   한국은 제조업 강자이자 AI 기술의 선두 주자로, 해외 바이어의 관심을 모을 것으로 기대된다. 올해는나우시스템즈, 디엔디전자, 스탠드팩, 이그니스가 참가해 우수한 제품력을 선보일 방침이다.      독일발 인더스트리 5.0, 프로세스 테크놀로지 참가사만 500개사 이상 위생과 안전에 대한 사회적 인식이 강화됨에 따라, 무인 제조 공정 시스템 도입 요구가 거센 실정이다. 자동화에 따른 고용 불안까지 고려해야 하는 ‘진퇴양난’에, 아누가 푸드텍 2024는 인간 중심의 인더스트리 5.0에 주목한다.   AI, IoT, 5G 등 사이버 기술을 기반으로, 제조부터 유통까지 전 과정을 하나의 네트워크로 연결하는 한편, 관리자 역할에 초점을 맞춘 ‘기계와 인간의 협업’을 꾀하는 스마트 팩토리 솔루션이 제시된다.     책임을 다하다, “친환경 포장재” 포장재 폐기물 관리 규정을 강화한 유럽그린딜(EU Green Deal) 개정안에 따라, 유럽 전역이 재활용 가능한 친환경 소재 개발 경쟁에 불이 붙었다. 아누가 푸드텍은 주로 활용되는 종이와 모노호일(mono-foils)을 최적으로 배합·제조한 대체 포장재를 제안한다.   멀티박(Multivac), 베버푸드테크놀로지(Weber Food Technology), 지.몬디니(G.Mondini), 울마패키징(ULMA Packaging), ILPRA, 바리오백(Variovac PS) 등 300개가 넘는 포장산업 리딩 기업이 식품 분야에 특화된 기술력을 선보일 예정이다. 자동화 포장 공정을 통해 기존 플라스틱 포장재를 완전히 대체할 수 있는 포장 기술에 업계 기대감이 모이고 있다.       AI 도입한 스마트 인트라로지스틱스 아누가 푸드텍 2024의 또 다른 키워드는 ‘AI 알고리즘’으로, 실시간 데이터 분석을 통해 분배·분류가 가능한 작업용 로봇을 소개한다.  AI 학습을 통해 높은 정확도로 상품을 식별하고 통합 시스템으로 필요한 작업 수행이 가능하다.   재고 및 적재 수량 확인, 면적 계산 등 물류 전반에서 에너지 최적화가 가능하기 때문에 스마트 인트라로지스틱스는 자동화 공정의 핵심이다. 아누가 푸드텍의 약 120개 참가사가 미래형 창고와 물류 자동화 시스템을 집중 조명한다.     혁신 기술의 최전선, 어워즈와 컨퍼런스 아누가 푸드텍 어워즈 2024는 전시 첫날인 19일 진행된다. 품질 관리, 물류, 충진 및 포장기술 등 전 분야에 걸쳐 가장 혁신적인 기술이 선정된다.    4일 동안 진행되는 컨퍼런스 프로그램은 “Science Slam”, “Open Expert Stage”, “Deep Dive”, “Content Pro Contra”로 구성되며, 디지털화, 지속 가능성, 환경 규제, 식량 안보 등 다양한 주제가 논의될 계획이다.   Main Stage에서는 ‘지속 가능한 공급망’에 관해 전문가와 전문 지식을 공유하는 자리가 마련된다. Innovation Stage는 리딩 기업과 스타트업, 연구진이 모여 압출 기술을 통한 식품 솔루션, 대체육, 식물성 음료, 스마트 공장 데이터 보안 등 식품 산업의 현주소와 미래 비전을 모색하는 장이 될 것으로 보인다.   국제 식품 가공·포장 기술 전시회 아누가 푸드텍(Anuga FoodTec) 방문에 관한 문의사항은 라인메쎄㈜(claire@rmesse.co.kr, 02-798-4105)에 문의할 수 있다.